PASTELERÍA LA MENDEZ
DIRECCIÓN: AV. LAS CONDES 9571
Me permití visitar La Pastelería La Mendez ubicada en Las
Condes 9571 por cercanía de mi domicilio y por ser clienta hace muchos años .
LA MENDEZ es una pastelería artesanal muy tradicional en
Santiago, con 27 años de funcionamiento. Es una empresa familiar de 7
hermanos hombres y su dueña Laura Mendez hermana menor y
única mujer. Por ese motivo le pusieron el nombre Pastelería La Mendez.
Su madre pidió un préstamo para comenzar este hermoso proyecto y la
ayudó en sus comienzos hasta el día de su partida.
Su especialidad: empanadas y dulces chilenos.
Las empanadas de La Mendez son de masa suave, crujiente y su
relleno de calidad, buena carne picada y muy bien preparada, con
ingredientes de primera, formula que se ha mantenido en los 27 años de
existencia, y eso ha permitido tener una clientela permanente, que va segura a
comprar un producto natural y de calidad.
Han obtenido 2°,3° y 4° lugar en concursos gastronómicos, lo que los llena de orgullo.
Hay Empanadas de pino, jamón queso, camarón queso y otras.
El valor de la empanada de pino es de $1.400 y la de camarón
queso $1.600.
Al visitar el local me serví una de camarón queso exquisita, con
bastante queso y camarón.
Venden empanadas de diferentes tamaños unas de
coctail, otras vineras y de tamaño tradicional. También diferentes productos
para coctail .
Al visitarlo tuve la suerte de llegar a una hora en que
tenían que entregar pedidos de los productos que allí se venden.
El olor me envolvió en cada entrega e hizo renacer en mí la
chilenidad; vi y sentí empanaditas de pino, dulces empolvados, chilenitos,
príncipes etc, mientras amablemente me atendía uno de los hermanos y contestaba
a mis consultas, muy orgulloso de su emprendimiento familiar.
El personal impecable y muy atento, el local muy acogedor, claro
y limpio, con mesitas para los clientes.
Es lindo que mientras traían sus pedidos se servían un
café con algún trozo de torta, kuchen o pastel.
Fue una linda, dulce y sabrosa experiencia..
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